Kuru Bamya Yemeği

Kuru Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru Bamya
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 300 gr kuşbaşı et
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı Sirke
• Limon tuzu

Kuru Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bizim yöreye has bir tarif olan kuru bamyadan bahsedeyim. İlk başta bamya sevmeyenlere sevdirecek bi tarif tane tane sünmeyen bir yemek eşim gibi hiç yemeyen birini bile bağımlı hale getirebilir. O zaman geçelim yapılışa ;

1. Kuru bamyalar içine sirke ve tuz koyulan suda çok dağılmayacak şekilde haşlanır biraz sert kalsın.
2. Sonra etler biraz küçük doğranır ve ocağa sıvı yağ ile alınır suyunu salıp pişince üzerine soğanlar katılır.
3. Kavrulan soğanlara salça eklenir çiğliği gidince üzerine suyu ilave edilir .
4. Su kaynamaya başlayınca içindeki soğanlar yumuşadı mı diye bakılır .
5. Eğer yumuşadıysa içine limon tuzu atılır, çok değil tadına bakılarak ekşiliğini kendinize göre ayarlayın.
6. Daha sonra tuz ilave edilerek biraz daha kaynatılır.
7. En son haşlanmış bamyada dökülür içine biraz daha kaynatılır.
8. Yemeğimiz hazır afiyet olsun şimdiden. ☺️