Kuru Börek

Kuru Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri

• 5-6 su bardağı un ( yaklaşık )
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı  zeytinyağ ( yağlama için )

İç malzemeleri;

• Peynir 🧀
• Maydanoz

Kuru Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için malzemeleri karıştırıp yoğurun.
2. Hamurun üzerine bir bez örterek 20 dk dinlendirin.
3. İç harcı için maydanozları ince ince doğrayıp peynir ile karıştırın.
4. Dinlenen hamurdan 10 beze yapın.
5. Her bezeyi unlu, düz zeminde oklava ile tepsi büyüklüğünde açın. Tepsiye serin.
6. Tepsiye serdiğiniz yufkanın her katını yağlayın.
7. 5. Katının arasına iç harcı ekleyi sonra diğer yufkalarında arasını yağlayarak serin.
8. Son katı da tepsiye döşeyip yağladıktan sonra dilimleyip 180 derecelik fırında pişirin.
9. Yufkanın üzeri kızardıysan sonra fırından alın.

Afiyet olsun.