Kuru Börülce Salatasının Yapılışı

Kuru Börülce Salatasının Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru börülce
• 9 bardak soğuk su
• 1 büyük boy kırmızı soğan
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 limon suyu
• Sumak, tuz

Kuru Börülce Salatasının Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru börülceler 8 bardak su ilavesiyle kaynamaya bırakılır.
2. İlk taşım kaynamada 1 bardak soğuk su daha ilave edilir ki suyun yüzüne çıkan börülceler alta insin ve eşit pişme sağlansın.
3. Hafif diri iken ocağın altı kapatılır ve bir miktar suyun içerisinde dinlendirilir.
4. Süzme işleminden sonra doğranmış soğan ,maydanoz eklenir.
5. Yağ, limon suyu ve tuz ile harmanlanır.
6. Üzerine sumak serpilir. Bekletilerek yenmesi tavsiyemdir. Afiyet olsun.