Kuru Dolma (Anneciğim Yaptı)

Kuru Dolma (Anneciğim Yaptı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kuru patlıcan
• 20 adet kuru dolmalık biber
• Yarım adet lahana

İç malzeme;

• 3 su bardağı pirinç
• 2 kuru soğan
• 6 sivri biber
• Maydanoz
• Domates salçası
• Biber salçası
• Pul biber
• Kara biber

Kuru Dolma (Anneciğim Yaptı) Tarifi'nin Yapılışı

Annemin meşhur tarifi. Yediğimiz zaman tadına asla doymayız. Dolmaları kaynamış suya koyup haşlayın. Lahanayı da öyle kaynatın. Pirinci yıkayın. Soğan maydanoz ve biberleri küçük doğrayın. Pirincin içine koyun salça ve baharatları ekleyin. Kuru dolmaları yıkayıp içine pirinci koyun. Lahanayı da sarın.  Su kaynatın ve tencereye koyun su görünür miktarda olsun yeter 30-40 dk kısık ateşte servis yapın. Afiyet olsun.