Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması

Firuzenin mutfağı♨️ 5.159 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

15 adet kuru patlıcan
15 adet kuru biber
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz(damak zevkinize göre ayarlayınız)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı sumak

SOSU İÇİN;

3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Üstünü örtecek kadar sıcak su
Pişmeye yakın az tereyağ ve pul biber

Deneyen Fotoğrafları

Tek kelimeyle efsane oldu

Ilayda Kayapinar Gulbaz

tereyağını dökmeyi unuttum ama yine de ilk defa yapmama rağmen tadı enfesss harika bir tarif ,favorim artık , teşekkürler

sengülcelen

yine ben ((: ilk denememde harika olmuştu ikinci deneme de muazzam oldu (: üçte yine geleceğim 🌹🌹

Özge

Kesinlikle denenmeli. Başarılı👍

Orhan Çalışır

Çok çok lezzetli oldu, tarif için teşekkürler, ben tereyağını yakmadım üzerine pişirirken bi kaç parça ekledim .

Gözde B.

gerçekten harika bir tarif , bugün ilk defa yaptım, eşim bayıldı.bizimle bu tarifi paylaştığıniz için çok teşekkür ederim 🥰❤️🎈🌹

Özge

Bir kere denemiştim çok kötüydü yiyemedik 🙊 Bu ikinci yapışın eşim çok beğenmişti ilkinde şimdi görümcem ve misafirleri için hazırladım,mükemmellllll bir lezzet oluyor 🙏🏻🥰😍

Seda Nur Pehlivan

3 kez yapıyorum :) tarif için teşekkürler.

ışıl

19 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok tarif denedim ama bu şekilde yaptığımda evet dedim bu benim damak tadıma uygundur. Ve sizinle paylaşmak istedim.

Kuru patlıcan ve biberleri tuzluda suda 10dk kadar haşlayalım.
Bir kapta kıyma, kuru soğanları doğrayıp ben doğradım(tarifte rendeleniyor, o da size kalmış)ben doğranmış daha çok yakıştırıyorum.
Sarımsakları rendeleyelim, biber ve domates salçalarını, tuz, kimyon, pul biber, karabiber, sumak, yıkanmış pirinçleri hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım.
Haşlanmış biber ve patlıcanların içine yarısına kadar içten koyalım ve kapatıp tencereye dizelim.
Bir kaba sarımsakları rendeleyelim, nar ekşisini, limon suyu, sumak, domates salçasını, zeytinyağı koyup karıştıralım ve dizilmiş dolmaların üzerine dökelim.
Üzerine geçecek kadar sıcak su koyalım ve pirinçler pişinceye kadar pişirelim.
Altını kapatmadan 1-2 dk önce son tereyağı eritip pul biberi kızdıralım ve en son dolmaların üzerine gezdirelim. Afiyetle yiyelim.

Sumaklı Nar Ekşili Etli Kuru Patlıcan Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.