Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Karabiber
Kırmızıbiber
Reyhan
Tuz
1 limonun suyu
Yeterince sıcak su

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır.
Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif kavrulur, salçaları ilave edilip iyice karıştırılır.
Yıkanmış pirinç bu karışımın içine konup hafifçe kavrulur.
İki bardak sıcak suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir.
İç harcı biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurulur.
Daha sonra tencereye yerleştirilir.
Biraz tuz atılır ve üzerine tabak kapatılır.
Tabağın bir parmak altına gelecek kadar kaynar su katılır.
Su kaynamaya başlayınca ocak kısılır.
Pişmesine yakın limon suyu ilave edilir ve 10-15 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun.

Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kuru biberleri haşladıktan sonra hemen çıkarıp suda bekletmelisiniz. Fazla haşlandığını düşünüyorsanız direkt soğuk suda da bekletebilirsiniz.
Dolmaları pişirme aşamasında, su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra da kısık ateşte tutulmalıdır.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Tülay Damar @tulaydamar_3581

Şikayet Et

1,5 pirinç yetermiş kalanı dolaba koydum etsuyu var katıp çorba yapar ım
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Tülay Damar @tulaydamar_3581

Şikayet Et

1
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Nihal Yalçın @nytuser_nihalyalcin_3081

Şikayet Et

Pirinç fazla verilmiş . Ayrıca bu tarife göre beğenmedim .
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Gülsüm Armagan @goog_f7da2b56ea2f

Şikayet Et

Tarif güzel ama pirin miktari cok.
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Ebrar Şura @ebrar-sura-4612

Şikayet Et

pirinci haşlayarak yapabilir miyiz peki ?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
fatmaoltulu @fatmaoltulu

Şikayet Et

Harika bir lezzet, defalarca yaptım, bugün yine yapıyorum ve sizi anmak istedim 🌺
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Hayrettin Çınar @Hayrettin_Cinar

Şikayet Et

Kırmızı biber dolması tarifini çok beğendim ve şimdi eşime biber dolmasını yapıyorum . Parmaklarını yiyecek çok teşekkür ederim vermiş olduğunuz yemek tarifleri için sizleri seviyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
iremnurkaratas @iremnurkaratas

Şikayet Et

13 yaşındayım akşama annem için yapıyorum haberi yok umarım güzel olur sizi seviyorum <3
- Yanıtla
- 4
- 5 sene önce
Osleo @osleo

Şikayet Et

Ben yaptım begenmedim yinede tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
Osleo @osleo

Şikayet Et

Yapiyorum suan zeytinyaglida salcayi ilk defa yapiyorum
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
Zeynep Binler @zynpbnlr

Şikayet Et

ben 13 dolmaya bir su bardağı yaptım tam yetti şu an pişiyor bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
- damla demirci @arabesk
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle pirinç miktarı fazla verilmiş. Bir bardak yeterli. Yapacak arkadaşlar bunu dikkate alsın.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
süleyman gonca doğan @

Şikayet Et

Bnde deneyecem
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
Bilal Emine Murat Gürel @EmineMurat_Gurel

Şikayet Et

Super tarifinizi begendim evde kuru patlican var deneyecegim umarim esim begenir….
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce