Kuru Domates Mezesi

Kuru Domates Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 tane kuru domates
• 7 tane yeşil zeytin
• 3 tane siyah zeytin
• 10 adet ceviz içi
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 7 kaşık zeytinyağı
• Tuz
• Bir tutam maydanoz

Kuru Domates Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru domatesleri güzelce yıkayıp 10-15 dakika sıcağa yakın ılık suda bekletiyoruz.
2. Ayrı bir kapta tuz ,kekik ,zeytinyağı ,ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış ceviz içlerini karıştırıyoruz.
3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğruyoruz ,maydanozlarımızı güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
4. Domateslerimiz biraz yumuşayınca onları da ince ince kıyıp karıştırma kabına alıyoruz .
5. Zeytinlerimizi ilave ediyoruz ,maydanoz hariç diğer malzemeleri ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
6. En son maydanozlarımızın yarısını domatesli harca karıştırıp bir miktarını da servis sunumunda kullanabilirsiniz.
7. İstenirse hemen servis ediyoruz buzdolabında bir haftaya kadar bekletebilirsiniz tabii maydanozları karıştırmadan afiyet olsun 💙salata olarak ya da meze olarak kullanabilirsiniz.