Kuru Domates Salatası

Kuru Domates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 avuç ceviz
• Bir tutam maydanoz

Kuru Domates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, Bugün sizlerle farklı ve nefis bir salata tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda isterseniz yemeklerin yanımda tercih edebileceğiniz, yağ oranını yarıya indirerek diyete uygun hale de getirebileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Özellikle misafirlerine farklı değişik lezzetler sunmak isteyenler için de güzel bir alternatif.
Öncelikle kuru domatesleri kaynayan suya atıp 1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Ve yaklaşık on dakika kadar suyun içinde bekletiyoruz. Diğer tarafta geniş bir kabin içine zeytinyağını ve baharatları koyuyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp ekliyoruz. Cevizleri de doğrayıp ekliyoruz ve sosumuzu iyice karıştırıyoruz.
Diğer tarafta sıcak suyun içindeki domatesleri süzüp iyice kuruluyoruz. Kuşbaşı büyüklüğünde doğruyoruz. Sosun içine doğranmış domatesleri de ekleyip iyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Bütün ceviz ile süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Not : Kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine peynir ve bu salatadan koyup yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum :) Ayrıca yemeklerin yanında da alternatif bir salata olarak çok beğeni topluyor. Eğer kendiniz yazın kurutmadıysanız her yerde bulabilirsiniz paketler halinde.

Afiyet olsun.
Sevgiler