Kuru Domatesli Ve Yumurtalı Soğan Salatası ( Enfes Lezzet )

Kuru Domatesli Ve Yumurtalı Soğan Salatası ( Enfes Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı kurutulmuş domates
• 2 orta boy kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 3 dal nane
• 1 yemek kaşığı tepeli sumak
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Tuz
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml.

Kuru Domatesli Ve Yumurtalı Soğan Salatası ( Enfes Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Adana mutfağının soğan salatası meşhurdur. Kebabın olmazsa olmazıdır. Ama bazen bu güzel lezzeti başka lezzetlerlede buluşturmak gerekiyor.
Gelelim tarifimize :

1. İlk önce kurutulmuş domateslerimizi 15 dak. kadar sıcak suda bekletelim. (Benim domatesler çok tuzlu değildi sadece yumuşasın istedim. ) Sonra süzelim. Ve doğrayalım. Kabımıza koyalım.
2. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım. Kabımıza koyalım.
3. Yumurtalarımızı katı olacak şekilde haşlayalım.
4. Maydanoz ve nanenizi doğrayalım.
5. Karıştırma kabına malzemelerimizin üzerine sumak ve pul biber serpelim. Harmanlayalım.
6.  Yağımızı karıştıralım. Tuzu atalım.
7. Servis tabağımıza alalım.
8. Yumurtaları boyuna olacak şekilde dörde bölelim.
9. Servis tabağına yerleştirelim.
10. İsteğe bağlı olarak salata içerisinede yumurta karıştırılabilir.
    Sabah sabah bu şekilde yenir mi diye insanın aklına geliyor 😊ama biz Adanalılar sabah ciğer kebabı veya bir kelle paça yiyen insanlarız. 😉
    Tavsiye ediyorum bu salata mükemmel iştah açıcı birde lavaş yada pide ekmekle enfes bir lezzet😋😋😋
    Afiyet olsun. 🍀