Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak fasulye
• 1 kase kavurma
• 1 kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağ
• Tuz, karabiber çay kaşığı ucuyla

Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri 25 dakika haşladıktan sonra üzerine 1 bardak soğuk su ekleyip ağzı kapalı 2 saat bekletiyoruz ve sonra suyunu süzüp soğuk sudan geçirip hazır hale getiriyoruz.
2. Öbür tarafta tencereye yağı ve soğanı koyup kavuruyoruz.
3. Ardından salça ve etleri ilave edip karıştırıp kavuruyoruz.
4. Sonra fasulyeyi, tuzunu biberini ekleyip 3 dakika kavurup üzerini bayağı 2 parmak geçecek kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra altını kısıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Arada kontrol edip fasulyeler yumuşadığında suyu da özleşince ocağı kapatıyoruz. Servise hazır oluyor afiyet olsun. 👌.