Kuru Fasulye Et Suyuna (Düdüklü Tencerede)

Kuru Fasulye Et Suyuna (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı ucu kimyon
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı ılık su

Kuru Fasulye Et Suyuna (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı fasulyemizi 1 gece önceden su dolu kabın içinde bekletiyoruz.
2. Ertesi günü yapıma başladığımızda düdüklü tencerenin içerisine yağımızı ekliyoruz.
3. Biberlerimizi doğruyoruz ve yağın içerisine atıyoruz.
4. Suda beklettiğimiz fasulyeleri süzgece boşaltıp suyunu süzüyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
5. Üzerine biber salçası, domates salçası ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Suyumuzu ilave ediyoruz (Kemik suyu et suyu daha önceden haşlayıp buzluğa atıyorum ve çorbalarda fasulyelerde kullanıyorum ben fasulye yapımında da kullandım dilerseniz sizde kullanabilirsiniz. ).
7. Son olarak tuzumuzu da ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
8. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
9. Düdüklü tenceremiz ses çıkarmaya başladıktan yaklaşık 10-15 dakika sonra ses çıkarmaya başlar.
10. Ses çıkardıktan sonra saat tutuyoruz 30 dakika da piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
11. Kapağını hemen açmıyoruz havasını boşaltmasını ses bittikten sonra bitiyordur.
12. Fasulyelerimizi servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😊😊😊😊.

Not ;

-Düdüklü tencere kullanımı pratik kullanabilen arkadaşlarımız bilirler. Kullanımı önemli püf noktalarını bildikten sonra kullanmakta zorlanmazsınız.
-Kuru fasulye yanına pilav yapılması turşu yeşillik ile servis edebilirsiniz. Kışın bolca yaptığımız geleneksel lezzetlerimizden biridir kuru fasulye yemeğimiz etli, etsiz, et suyuna, pastırmalı ve sucuklu bir çok çeşit lezzet katarak yapılmaktadır. 🤗🤗🤗🤗.