Kuru Fasulye Tam Ölçü

Kuru Fasulye Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuru fasulye
• 300 gram parça et ( seven kemikli de kullanabilir )
• 1 orta boy domates
• 1/5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Damak tadınıza göre tuz , karabiber ve kimyon
• 2 litre kaynar su

Kuru Fasulye Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

Her yemek gibi fasulyenin de seveni var sevmeyeni var ama bu bir gerçek ki Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Ben fasulye pişirdiğim gün sabahtan pişiririm ki akşama kadar dinlensin bana göre dinlendikçe suyu kalınlaşıyor lezzeti de artıyor.
Gelelim yapımına,

1. Akşamdan fasulyeleri yıkayıp sıcak su ile ıslatalım domatesi rendeleyelim.
2. Tencereye yağımızı katalım.
3. Kızaran yağın içerisine parça etlerimizi katalım suyunu bırakıp çektikten sonra salçamızı ilave edelim.
4. Salçamız da kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave edip pişmesini bekleyelim.
5. Piştikten sonra fasulyelerimizi ekleyip 4-5 dakika ara ara karıştıralım tuz , karabiber , kimyon ve 2 litre suyu da ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kaynadıktan sonra 40 dakika tutun ve ocağınızı kapatın havasını boşalttıktan sonra kapağını açıp tadına bakabilirsiniz pişmiştir.
6. Siz yinede kontrollü pişirin 30 dakika sonra havasını boşaltıp tadına bakın markasından dolayı pişme süresi bazen daha az veya çok olabilir.
   Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun😊