Kuru Mantı

Kuru Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kilo un

İçi için;

• Yarım kilo kıyma
• Maydanoz
• Karabiber, tuz

Kuru Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Un, yağ, sirke, tuzu karıştırıp yoğurun (kulak memesi kıvamında olacak) Elde ettiğiniz hamurdan bir parça alın ve 0,5 kalınlığında açın. Sonra orta boy çay bardağının ağzı ile hamurdan parçalar kesin. Her bir parçanın içine kavurmuş olduğunuz iç malzemeden 1 çay kaşığı koyun ve 5 yada 6 tane köşe olacak şekilde kenarları birbirine yapıştırın. Tavada sıvı yağ ile kızartın. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt koyup karabiber ekerek servis edin. Afiyet olsun.

Kuru mantı Çoruma ait bir yemektir…