Kuru Mayalı Peynirli Poğaça

Kuru Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

İlk aşama:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket Instant kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker

İkinci aşama:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (Beyazı hamur içine, sarısı üzerine)

İçi için:

• İstediğiniz türde peynir

Üzeri için:

• Susam veya çörek otu

Kuru Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1.  Öncelikle ilk aşama için 3 su bardağı unu derin hamur leğenine yayıp ortasını açıyoruz.
2. İçine 1 su bardağı sütü, 1 paket mayamızı ve 1 çorba kaşığı şekerimizi koyup karıştırmadan kapağı kapatıp sıcak bir ortamda 30 dk dinlendiriyoruz.
3. 30 dk dinlendirdiğimiz hamurumuza yarım su bardağı sıvı yağı, 2 çay kaşığı tuz ve 1 yumurta beyazını ekleyip hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar iyice yoğurup 30 dk daha kapağı kapalı bir şekilde sıcak bir ortamda dinlendiriyoruz.
4. Mayalanan hamurdan ufak bezeler koparıp elimizle açıp içine harcımızı koyduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve susam döküyoruz.
5. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz.

Bon Appétit👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳