Kuru Meyveli Atom Kekim

Kuru Meyveli Atom Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru uzum
• Yaklaşık 12 adet kuru kayısı
• 1 su bardağı ceviz
• 2 mandalina suyu yada portakal suyu (ben kabuklarını da rendeleyip koydum)
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Kuru Meyveli Atom Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Ardından süt, sıvı yağ, kuru uzum, kuru kayısı, ceviz, tarçın ve mandalina yada portakal suyu eklenir. (Ben kabuğunuda rendeleyip içine koydum) Tekrar çırpılır. Ardından un ve kabartma tozu eklenerek 2 dakika kadar çırpılır. Kek kalıbı yağlanarak dibine biraz un serpilir. Fotoğraflarda da görülüyor. Hamur kalıba dökülür. 1 yemek tabağı kadarı ayrılır. Kalan bu hamura kakao ve 2 yemek kaşığı kadar su eklenerek kakao hamura yedirilir. Kalıptaki hamurun üstüne dağınık olarak dökülür. 1 kaşık yardımıyla üstteki kakaolu karışım altlara doğru şekillendirilir. Kaşığı dibe doğru daldırıp kaşığı da kendi etrafında döndürerek çekerek gelişi güzel hamuru iki renkli yapabilirsiniz. İnsallah anlatabilmişimdir😊
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında önce alt tamamen kabarıncada ustu açarak 40 dk gibi bir surede pişirebilirsiniz. Kek bol malzemeli bir kektir isteyen biraz kuru malzemeleri daha az koyabilir. Şimdiden afiyet bal şeker olsun😊❤