Kuru Meyveli Cevizli Kek

Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 su çay sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt (Yoksa yoğurtta olur)
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı karışık kuru meyve
• 1, 5 çay kaşığı tarçın
• 1, 5 çay bardağı un
• Karbartma tozu
• Vanilya

Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Çırpma işlemi bitince süt ve yağı ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrardan çırpmaya devam ediyoruz. Şimdi hindistan cevizi ceviz kuru meyveleri içine atıyoruz ve normal kaşıkla karıştırıyoruz. Tarçını da ekleyip tekrardan karıştırıyoruz. En son unu ekliyoruz. bir bardak unu ekleyip karıştırdıktan sonra yarım bardak unu da ekleyip karıştırıyoruz. Kek kalıbımızı margarine ve una ince bir tabaka halinde bulayıp kekimizi içine aktarıyoruz. Önceden 200° ısıtılmış fırında ilk 10 dk kızarana kadar daha sonra 10 dk da içi pisine kadar 150° derecede pişirelim. Kapağı açmayın ki pişene kadar iyice kabarsın.
NOT: Benim kalıbım küçük olduğu için bir çay bardağı kullandım. Herşeyden eğer kalıbınız büyükse birer su bardağı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 😊