Kuru Meyveli Cevizli Kek

Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2-3 adet kuru kayısı ya da gün kurusu
• 2-3 adet incir

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye cevizleri ve kuru meyveleri koyup üzerine biraz un serpip karıştırın.
2. Hamurla temas edince malzemeler dibe çökmesin.
3. Derin bir kapta Yumurta ve şekeri mikser işe iyice çırpın.
4. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
5. Un, kabartma tozu ve vanilya da eleyerek ekleyip spatulayla karıştırın.
6. Una bulanmış cevizleri ve üzümleri de hamura ekleyip spatula ile güzelce karıştırın.
7. Kek kalıbını güzelce yağlayıp biraz un serpin ve hamuru kalıba boşaltın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin.
9. Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.
10. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
    Afiyet olsun 🧁