Kuru Meyveli Elmalı Kış Kurabiyesi

Kuru Meyveli Elmalı Kış Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı  yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı  toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 2 elma
• 5 kuru kayısı (yumuşatılmış)
• 4 medine hurması
• 3 yemek kaşığı  kuru üzüm (ıslatılıp kurutulmuş)
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı  toz şeker

Üzeri için :

• Yumrta akı
• Kıyılmış ceviz
• Yarım çay bardağı  pekmez
• Yarım çay bardağı  su

Kuru Meyveli Elmalı Kış Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiyemize iç harcından başlıyoruz, elmaları rendeleyip bir tavaya alalım ve kuru meyveleri de minik minik doğrayıp ekliyoruz ,ocağın altını açalım bir toz bardağı şekeri de ekleyip 3 dakika kadar pişirdikten sonra kapatıp soğumaya bırakalım, hamurumuz için oda sıcaklığında yumuşamış margarini elimizde eritelim kalan malzemeyi de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım, içli köfte gibi açıp harçtan dolduralım, kurabiyelerimizi kapatalım hafif bastırıp önce yumurta akına sonra cevize bulayalım, yağlanmış tepsimize dizip konturollü bir şekilde pişirelim fırından aldığımız kurabiyelerin ilk sıcağı geçince pekmezli suya bulayıp servis yapabiliriz.