Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kuru meyve ( üzüm kayısı ve incir ) kullandım ben

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet yumurta ile şeker iyice çırpılır, bu nokta önemli şekerlerle yumurta köpük köpük olana kadar çırpma işleme yapılmalı.
2. Sonra yavaş yavaş sıvı yağ ve yoğurt beklenip çırpılır.
3. 2 bardak un ,vanilya ve kabartma tozu hazırlanan sıvı karışıma ilave edilir ama mutlaka elenerek eklemek gerekiyor.
4. Unu ekledikten sonra kaşık ile karıştırarak malzemelere yedirmek gerekiyor.
5. Kuru meyveler tabağa alınıp güzelce unlanmalı unlandıktan sonra hazırlanan kek harcına dökülmeli ( unlama işlemi yapılmaz ise meyveler dibe çökücektir mutlaka yapılmalıdır ).
6. Bu noktalara mutlaka dikkat edilmesi gerekiyor iyi kabarmış bi kek için önemli noktalar.
7. Kek kalıbı margarin ile güzelce yağlamalı sonra unlanmalı ( kek bu şekilde hemen çıkıcaktır ).
8. Hazırlanmış olan kek harcı yağlanmış unlammış tepsiye dökülür 180 derece fırında fansız pişirilir.
9. Fırın ilk 15 dk kesinlikle açılmamalıdır.
10. Her fırının pirime süresi farklıdır dk ona göre ayarlanmalıdır.
11. Ben genellikle kek kabarıp iyice kızardığı zaman açıyorum fırın kapağını.
12. Pişip pişmediğini kürdan batırıp anlayabiliriz.