Kuru Meyveli Mini Kekler

Kuru Meyveli Mini Kekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda sıcaklığında beklemiş yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı karışık kuru meyve parçaları (aktarlarda bulabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kuru Meyveli Mini Kekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker, rengi beyaz oluncaya kadar mikserle karıştırılır.
2. Süt ve zeytinyağı ilave edilir. Zeytinyağı kekin uzun süre bayatlamamasını ve yumuşacık olmasını sağlıyor.
3. Vanilya, un, kabartma tozu karıştırılır ve elenerek hamura ilave edilir, mikserle güzelce karıştırılır.
4. Kuru meyveler unlandıktan sonra, bu işlemi kuru meyvelerin muffinlerin dibine çökmemesi tüm muffinlere dağılmaları için yapıyoruz, hamura eklenir ve karıştırma teli ile karıştırılarak, tüm hamura dağıtılır.
5. Kağıt muffin kalıplarına paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 170 derecede fırında pişirilir.

Afiyet olsun :)