Kuru Patlıcan Domates Kavurması

Kuru Patlıcan Domates Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 avuç kuru patlıcan
• 1 avuç kuru acı biber
• 20 tane kuru domates
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak biraz tuz

Kuru Patlıcan Domates Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan ve biberi kaynar suda haşlayın domatesleri kaynar suda onbeş yirmi dakika bırakıp suyunu süzün.
2. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar pişirin.
3. Ardından salça ve baharatları ekleyin orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar pişirin. Süzdüğünüz patlıcan ve domatesleri ilave edip biraz daha kavurun servise hazır.
4. İsteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz🥰 yapanlara şimdiden afiyet olsun😊.