Kuru Patlıcan Salatası

Kuru Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kuru patlıcan
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 diş sarımsak

Üzeri İçin;

• Sarımsaklı yoğurt

Kuru Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar suda bekletilir biraz yumuşayınca doğranır yumuşayana kadar haşlanır tavada zeytinyağıyla biraz sotelenir, 1 diş sarımsak ve biberler doğranır, eklenir, bir kaç dakika pişirilir ve servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir, afiyetle yenir.