Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase dolusu kuru patlıcan
• 2 orta boy kuru soğan
• Kurutulmuş bir tutam cin biberi ( tercihe göre) yoksa acı pul biber ( azda olsa acı atın derim tat veriyor )
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve kuru cin biberimi küçük bir tencerede 5 dakika kaynattım , siyah suyu çıksın diye.
2. Bir taraftan da soğanlarımı yemeklik doğrayıp kavurdum ve salçalarımı ekledim.
3. Daha sonra suyunu süzdüğüm kuru patlıcanımı ekledim .
4. Tuzumu de ekleyip üzerini geçmeyecek şekilde suyumu koydum ve düdüklü mu kapattım.
5. 20 dakika pişirdim.
   NOT ;ben genelde her yemeğimi düdüklüde yaparım yaşadığım şehirde bu düdüklü tencere görevini görüyor ve herşey onunla yapılıyor. Eğer siz tencerede yapacaksanız suyunu ona göre ayarlayabilirsiniz ve dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz çok yakışıyor gerçekten 😍 sevgiyle kalın afiyet şifa olması dileğiyle.