Kuru Patlıcanlı Dizme Yemeği

Kuru Patlıcanlı Dizme Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr orta yağlı kıyma (Kışlık domates sos)
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 2 sıra kuru patlıcan
• 1 litre su

Üzeri için

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tane yarım litrelik domates sos (Kışlık domates sosumu kullandım)

Not Ben yazın patlıcanları halka halka doğrayıp kurutuyorum kışın harika bir dizme yemeği oluyor tavsiye ederim daha sağlıklı oluyor

Kuru Patlıcanlı Dizme Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyumuzu tencereye koyup ateşe alalım kaynayınca patlıcanlarımızı haşlıyalım.
2. Süzgece alıp yıkıyalım. Süzülmesi için kenara alalım köfte malzemelerimizi hazırlıyalım.
3. Uygun bir kaba kıyma, rende soğan, tuz, baharatlarımızı alıp iyice yoğuralım.
4. Patlıcanlarımızı resimdeki gibi bir patlıcan bir köfte bütün işlem bitene kadar uygulanır.
5. Tencereye dizilir evde varsa bir kırmızı biberi ince ince dilimleyip yemeğimizin üzerine dizelim.
6. Sosumuzu da ekleyip 2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirip orta ateşte pişirelim.
7. Pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.

Not benim kullandığım kışlık sosumun içinde salçası baharatı biberi içinde herşeyi olduğu içün.

Salça falan kullanmadım normal kendi domates sosunuz varsa içüne baharatlar ekleyebilirsiniz daha lezzetli olur.