Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kurutulmuş sebze (Yeşil fasulye patlıcan kabak sivri biber)

Kavurması İçin ;

• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri İçin ;

• Yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kapta sebzeler güzelce yıkanır.
2. Daha sonra daha çabuk pişmesi için düdüklü tencereye konulup pişirilir.
3. Piştikten sonra suyu süzülür. Bir tencereye yağı küçük yemeklik doğranan soğanlar kavrulur.
4. Kavrulduktan sonra salça da ilave edilir.
5. Daha sonra süzülen sebzeler ilave edilip kavrulmaya bırakılır yaklaşık on dakika.
6. Ayrı bir kapta yoğurt ve ezilen sarımsak da karıştırılır.
7. Servis esnasında üzerine dökülüp servis yapılır.