Kuru Üzümlü Kek (Best Of Turkish Cooking)

Kuru Üzümlü Kek (Best Of Turkish Cooking) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 cup (su bardağı) şeker
• 1 cup (su bardağı) yoğurt
• 125 gram tereyağ
• 3 cup(su bardağı) un ( dikkatlice yavaş yavaş ekleyin fazla gelebiliyor)
• 1 paket vanilya ( 1 paket)
• 1 paket kabartma tozu ( 1 paket)
• 1 portakal rendesi (limonda olabilir)
• Kuru üzüm (ben yarım ölçü için yaklaşık 1 dolu avuç kadar kullandım)

Kuru Üzümlü Kek (Best Of Turkish Cooking) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri en az 8-10 dk çırpın (ben o kadar dayanamadım 6 dk çırpabildim).
Yoğurdu ve tereyağı ekleyin (çırpmayın).
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve çok çırpmadan yavaş bir şekilde karıştırın.
Kuru üzümü ve portakal rendesini ekleyip tekrar karıştırın.
170 C de kurdan testini gecene kadar pişirin (yaklaşık 40-45 dk)
İlk sıcaklığı çıkıp ılıdıktan sonra kesip servis edebilirsiniz.
Not: Bu keki, çikolata parçacıkları, kuru incir, kayısı, elma portakal ve ceviz gibi istediğiniz malzemeyi ekleyerek yapabilirsiniz.