Kuru Üzümlü Su Böreği ( Lezzet Harika )

Kuru Üzümlü Su Böreği ( Lezzet Harika ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı karar un

İçi için;

• 400 gram kuru üzüm
• Aralarını yağlamak için
• Sıvı yağ

Yufkaları haşlamak için;

• 2 litre sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 2 litre soğuk su börekleri yıkamak için :)

Kuru Üzümlü Su Böreği ( Lezzet Harika ) Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir börek.

1. Öncelikle derin bir kabın içine tüm sıvı malzemeleri ekleyin güzel karıştırın ve sonra unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
2. Ne kadar güzel bir şekilde hamurunuzu yoğurursanız hamurunuz o kadar güzel olur ve sudan kopmadan çıkar .
3. Hamurumuzu 12 bezeye ayırıyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz.
4. Yufkalarımızı açmadan öncede suyumuzu kaynatmaya başlayalım.
5. Dinlenen hamurlarımızı açmaya başlıyoruz, ince açmaya gayret edin güzel 12 tane yufkamız oldu.
6.  Kaynayan suyun içine sıvı yağı ve tuzu ekleyelim daha hamurlarımızı haşlayalım.
7.  Tepsiye dizmeye başlayalım ilk olarak tepsimizi yağlayıp kuru bir yufka serelim aralarını yağlayıp ve diğer yufkaları haşlayıp daha sonra soğuk suya batırıp güzelce süzüp tepsiye dizip yağlayalım.
8. Bütün yufkalara bu işlemi yapalım.
9.  6 kat olduktan sonra kuru üzümlerimizi serpelim ve diğer yukfalarımızı haşlayıp tepsiye dizelim.
10. En üst kısmına bir tane kuru yufka daha serelim ve yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü altı kızarana denk pişirelim ve servise hazır.

Afiyet Bal Şeker Huzur olsun İnşALLAH.