Kuru Yufkadan Patatesli Rulo Börek (Fit)

Kuru Yufkadan Patatesli Rulo Börek (Fit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tam buğday kuru yufka
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı yulaf unu

İç harcı için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• Yağsız yoğurt ,susam, çörekotu

Kuru Yufkadan Patatesli Rulo Börek (Fit) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın ezin baharatları ve zeytinyağ ekleyin karıştırın.
2. İç harcını soğumaya bırakın.
3. Zeytinyağ, sirke, yulaf ununu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
4. Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
5. Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın.
6. 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 5 ya da 6 parça kesin ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarın.
7. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yoğurt sürüp susam – çörekotu serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. Afiyet olsun.