Kurubörülceli Zeytinyağli Karnıbahar Yemeği

Kurubörülceli Zeytinyağli Karnıbahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• 1adet kapya biber
• 1adet yeşil biber
• 1adet havuç
• 4-5 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
• 1,5 çay kaşığı tuz ve toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı normal su bardağı ile su

Hazırlanışı

1. Karnabaharı çiçeklere ayıralım, yıkayalım süzgece koyalım. Biberlerin çekirdeği çıkarıp, küçük doğrayalım soğanı, sarımsağı soyalım küçük yemeklik doğrayalım. Havucu soyalım ince halka doğrayalım.
2. Tencereye yağı koyalım soğanı, sarımsağı, biberleri, havucu koyalım 2dk kavuralım sonra tuz şekeri baharatı serpelim karnabaharları ekleyelim karıştıralım, sonra ocağın altını kısalım 5 dk bu şekilde pişsin.
3. Sonra yemeğe oda ısısında suyu ekleyelim fokurdayınca ocağın altını tekrar kısalım.
4. 15 dk bu şekilde piştikten sonra börülce ekleyelim bir karıştıralım kısık ateşte 30dk daha pişirelim afiyet olsun.