Kurutulmuş Bamya Yemeği

Kurutulmuş Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dal kurutulmuş bamya(1 kase)
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 2 adet domates(ya da yazdan biraz konserve)
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarımdan az limon suyu
• Kaynamış su

Kurutulmuş Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar tarifime başlamadan önce hepimize hayırlı günler geçirmeyi diliyorum. Allah hepimizi korusun.
Kış günlerinde kurutulmuş şeylerden günü kurtarıcı güzel yemekler çıkıyor dolayısıyla bende bugün bamya yapmayı tercih ettim. Tarif oldukça basit.
Kurutulmuş bamyaları biraz suda yıkayıp haşlayıp süzüyoruz bunun için on dk kaynaması yeterlidir. Sonrasında tavaya yağı soğanı alıp kavuruyoruz üzerine salçayı daha sonrada domatesleri ekleyip birazda öyle kavuruyoruz son olarak da içine sarımsakları, bamyaları, nohutu ve limon suyunu ilave ediyoruz. Baharatları da ekledikten sonra kaynatmış olduğumuz suyu da üzerine ekleyip kapağını kapatıyoruz. Fazla karıştırmamaya dikkat edin dağılmasınlar.
İşte hepsi bu sonra da afiyetle yiyoruz ( yanında bulgur pilavı yoğurt da olursa tadından yenmez).
Sevgiyle kalın.