Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak kurutulmuş yeşil fasulye
• 1 tane soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kaynar su

Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurutulmuş yeşil fasulyeler yıkanıp soğuk suda 2-3 saat yumuşayıncaya kadar bekletilir.
2. Suyu süzülüp tekrar yıkanır.
3. Düdüklü tencerede bol su ile haşlanır.
4. Fasulyeler pişince ocaktan alınır. Suyu süzülür. Beklemeye bırakılır.
5. Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve ayçiçek yağı rengi dönene kadar kavrulur.
6. Salçalar eklenir, biraz daha kavrulur.
7. Fasulyeler eklenir. Biraz daha kavrulur.
8. Üzeri biraz geçecek kadar kaynar su koyulur.
9. Kısık ateşe alınır ve ara ara kontrol edilerek pişirilir.
10. Pişme süresi ilk haşlanmasına bağlı olarak değişkenlik gösterecektir.
11. Pişmesine yakın tuzu atılır. Karıştırılır. Afiyet olsun.