Kuruyemişli Muhallebi

Kuruyemişli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

KURUYEMİŞ İÇİN;

• 2 yemek kaşığı fındık
• 2 yemek kaşığı ceviz
• 2 yemek kaşığı badem
• 4 adet kuru kayısı
• 3 adet kuru incir
• 1 avuç yaban mersini

Kuruyemişli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm bu tarifi sayın Arda Türkmen den aldim çok beğendim ve bu tarz bir tatlının burada olmadığını görünce ailem için yaptığımda sizler içinde paylaşmak istedim. Çocuklar için çok besleyici ve büyüklerimiz içinde oldukça sağlıklı hafif bir lezzet abidesi. Mutlaka denemelisiniz

1. Fındıklar kavrulur,Bademler suda bekletilir yumuşayınca kabukları soyulur, (benim Bademler çok sertti ve soyulmadı o yüzden kabuklu kullandım)
2. Ayıklanmış cevizler ve diğer kuruyemişler pirinç tanesi büyüklüğünde çekilir.
3. Kayısı ve incir minik küp küp kesilir.
4. Muhallebi yapımı;Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeler bir tencereye ilave edilerek çırpıcı ile kıvam alana kadar devamlı karıştırılır.
5. Vanilya, tereyağ eklenerek karıştırmaya devam edilir 3 dakika sonra tencerenin altı kapatılır ,özlenmesini arzu ederseniz bi 5-10 dakika mikserle çırpın, daha güzel bir kıvam almış olacaksınız.
6. Bütün kuruyemişleri tencereye boşaltın güzelce son kez karıştırıp muhallebi kuplarına eşit doldurun ve soğuyunca arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.

♡AFİYET OLSUN ♡