Kuş Üzümlü Pastane Keki

Kuş Üzümlü Pastane Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kuş üzümü

Kuş Üzümlü Pastane Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi 3- 4 dakika iyice yüksek ayarda çırpıyoruz köpürmesi ve renginin açılması lazım. (Kek yaparken kabarması için en önemli püf nokta Yumurta ve şekerin iyice çırpılmasıdır. )
2. Daha sonra sıvı yağ ve sütümüzü harcımıza koyup kısa bir şekilde çırpalım.
3. En son unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve tekrar kısaca çırpalım. (Her zaman kek yaparken kuru malzemeyi eliyerek ilave ederseniz daha çok kabarır ayrıca kuru malzemeyi kattıktan sonra fazla çırpmayın buda püf noktadır. )Yıkanıp kurulanan üzümleri de keke ilave edip spatula yardımı ile karıştırın.
4. Keki pişireceğimiz kalıbı yağlıyalım ve azıcık un serpip her yerine denk getirelim. (Bu işlemi yaparak kekimiz piştikten sonra kalıptan rahatca çıkmasını sağlıyoruz. )Kek harcını kalıba dökelim,
5. 175 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırının orta katına koyalım ve yaklaşık 45- 50 dakika pişirelim. (Yine bir püf nokta keki ASLA fanlı da pişirmeyin fansız alt üst ayarda ve düşük ısıda yani 160- 170 en fazla 180 derecede fırını ayarlayın. Vee kesinlikle ilk yarım saat fırını açıp bakmayın yoksa kabarmaz ortası cöker. )
6. Çöp şişle yada ucu sivri bıçakla ortasına batıralım temiz çıkıyorsa kekimizi fırından çıkartıp biraz bekletdikten sonrada kalıbından çıkartalım ve servis edelim. DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN.
   NOT. Keki genis bir kalıp yada borcamda yaparsaniz daha kisa sürede pisecektir.