Kuş Üzümlü Pilav Tarifi

Kuş Üzümlü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 fincan kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 bardak su
• Tuz

Kuş Üzümlü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Önce soğanları yağda hafif çevirelim .Sonra şehriyeyi ekleyip rengi dönünceye pişirelim. Arkasından yarım saat suda ıslattığımız pirinçleri süzüp ekleyelim. Kısık ateşte beş dk pirinci kavuralım. Arkasından kuş üzümünü ve baharatları koyalım.Biraz daha çevirelim pirinci ve üç bardak sıcak suyu ve tereyağını ekleyelim.Önce harlı ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.Sonra kısık ateşe alalım.Ocağı pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Sonra üzerini havlu ile örtüp pilavı demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.