Kuş Üzümlü Tavuklu Pilav

Kuş Üzümlü Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Haşlama için :

• 2 parça tavuk butu veya göğüs eti
• 5-6 adet tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İnce bir dilim limon
• Varsa küçük bir kuru soğan

Pilav için:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucu kadar toz şeker
• 1-2 damla limon
• 2 su bardağı sıcak tavuk suyu

Kuş Üzümlü Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle varsa tavuk but yıkanır. Tencerede küçük bir soğan ince bir dilim limon ve 5-6 adet tane karabiber ve tuz atarak haşlanır.
2. Haşlanan tavuklar güzelce didiklenir.
3. Bir kapta pirinç ılık su ile ıslatılır ve içine bir çay kaşığı kadar tuz atılıp on beş dk kadar bekletilir.
   pirinçler güzelce yıkanıp iyice süzdürülür.
4. Ardından teflon veya granit tencereye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir ve pilavlar bir iki tur kavrulur. Hafif rengi dönünce tereyağ eklenir. güzelce kavrulur.
5. Didiklenmis tavuklar tencereye eklenir bir tur karıştırılır. Ardından önceden sıcak suda bekletilip süzülmüş kuş üzümleri eklenir.
6. Tuz, çok az şeker varsa bir iki damla limon damlatılır ve bı tur karıştırılır.
7. 2 su bardağı tavuk suyu eklenir az ise normal sıcak su da olur.
8. Orta ateşte kaynayınca kısık ateşte yaklaşık 15 dk pişirilir ve suyunu çekince üzerine peçete kapatıp dinlendirilir. Servis esnasında dilerseniz toz karabiber serpebilirsiniz.
   Hepimizin ellerine sağlık afiyet olsun efenim 🥰😍🤩