Kuşbaşı Milföy Börek

Kuşbaşı Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 20 adet milföy hamuru
• 1 büyük soğan
• 2 adet biber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Kuşbaşı Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı etlerimizi eğer büyük boyutta ise biraz daha küçültüp 20 dakika kadar haşlayalım. Etimiz haşlandıktan sonra bir tencereye soğanları doğrayıp kavuralım. Soğanlar pembeleşince üzerine biberlerimizi ekleyip tekrar kavrulmaya bırakalım. Üzerine etimizi baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave ettikten sonra karıştıralım. Kavrulduktan sonra milfoylerimizi ortadan ikiye bölelim. İçerisine bir kaşık etli harçtan koyup nuska şeklinde katlayaIım. Kat yerine sıkıca bastıralım. Tüm milföyler bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu dökelim. Tepsimizi çok az miktarda yağlayabiliriz ama ben yağlı pişirme kağıdı sermenizi öneririm. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Benim ailem çörek otu sevmediği için kullanmayı tercih etmedim. Afiyet olsunnn 😋