Kuşbaşılı Erişte Nefis

Kuşbaşılı Erişte Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket erişte
• 3 tane soğan
• Yarımdan biraz fazla salça
• 15 tllik kuşbaşı
• Tuz
• Su
• Karabiber

Kuşbaşılı Erişte Nefis Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kuşbaşımızı 3 kere yıkıyoruz. Sonra süzüp teflon tenceremize alıp pişiriyoruz içine su koyup yumuşacık olana kadar tekrar pişiriyoruz İlk kendi suyu sonra pişmedi ise su koyup pişiriyoruz. Suyunu çekip yağ koymadan kavuruyoruz küp küp doğradığımız soğanı içine atıp yağda koyup pişiriyoruz sonra salça koyup tekrar kavuruyoruz içine su koyup güzelce pişmesini sağlıyoruz tuzunuda koyuyoruz pişince altını kapatıp kenara alıyoruz.
Eriştemizi makarna haşlar gibi haşlıyoruz dikdörtgen borcama boşaltıyoruz üzerine kuşbaşı sosumuzu döküyoruz üzerine de karabiberi döküp afiyetle yiyoruz. . .