Kuşburnu Marmelatı

Kuşburnu Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşburnu
• Kuşburnu miktarı kadar birebir şeker
• Yarım tatlı kasığı limon tuzu

Kuşburnu Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce meyvenin ucundaki siyah bölümleri kesilir, yıkandıktan sonra üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır, tamamen yumuşadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakılır.
Blendrınızın içine yeteri miktarda kuşburnu ve biraz su konulup çekilir ve tel süzgeçten geçirilir(ben kasığın tersiyle bastırdım).
İşlem bittikten sonra su bardağıyla ölçülür ve birebir şeker eklenir tencereye boşaltılır, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonrada kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirilir. Bir veya bir buçuk saat sonra koyulaşmaya başlayınca limon tuzu eklenir ve bir kaç dakika daha kaynatılır, altı kapanır. Sıcakken kavanozlara boşaltılır.