Kuskus Yatağında Kremalı Ispanaklı Bonfile

Kuskus Yatağında Kremalı Ispanaklı Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram bir parmak kalınlığında dilimlenmiş bonfile
• 1 kg ıspanak
• 1 paket mantar
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• Yarım paket kuskus
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Kuskus Yatağında Kremalı Ispanaklı Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranan kuru soğan sıvı yağ ile tavada sotelenir.
2. Temizlenen mantarlar doğranıp soğanların üstğne atılır suyunu bırakıp çekene kadar yavada çevrilir.
3. Yıkanıp doğranan ıspanaklarda tavaya ilave edilir.
4. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
5. Suyunu çeken ıspanakların üzerine un ilave edilip tuz karabiber ve arzuya göre acı pul biber dökülüp çevrilir.
6. Kremeada dökülüp ocaktan alınır.
7. Etler kızgın bir tavada önlü arkada mühürlenir.
8. Fırın kabına dizilir etler ıspanaklı sos bu etlerin üstüne dökülür.
9. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülüp fırında 200 derceede kızarana kadar pişirilir.
10. Kuskuslar derince su dolu bir tencerede haşlanır.
11. Süzüldükten sonra iki yemek kaşığı teryağ ile karıştırılır.
12. Alta kuskus üste bonfile ile servis yapılır. Afiyet olsun.