Küt Böreği

Küt Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 4,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Servisi için;

• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri

Küt Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
2. Ortasını açıp yoğurt yağ tuz yumurta ekleyip karıştırın.
3. Suyu yavaş yavaş ilave edip yoğurun.
4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp 30 dk dinlendirin.
5. Hamurları merdane yardımı ile açın.
6. Fırın tepsisi büyüklüğüne ulaşan yufkaları, üzerlerine eritilmiş tereyağı serpip üst üste dizin.
7. Yağlanmış yufkaları tek seferde açın. açtığınız yufkaları rulo şekilde sarın.
8. Hamuru 4 parçaya bölün buzdolabında 40 dk bekletin. Üzerlerine hafifçe bastırın.
9. Azar azar nişasta serpip oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın. (en üst kata ayıracağınız yufka katının en ince olmasına dikkat edin).
10. Bir fırın tepsisini yağlayın.
11. Yufkaları aralarına pudra şekeri serperek fırın tepsisine yerleştirin.
12. Kalan yağı da yufkaların üzerine dökün.
13. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun