Kütük Pasta

Kütük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması için;

• 200 gram soğuk süt kreması
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 adet muz

Çikolata sosu için;

• 200 gram krema
• 160 gram 2 paket bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kütük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın aklarını şekerle iyice köpürene kadar çırpın .
2. Sarılarını ekleyin çok az bir miktar çırpın ve akabinde sütü ekleyin kuru malzemeleri bu karışıma ekleyip söndürmeden sıpatula ile karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
4. Fırından çıkınca üzerine başka bir yağlı kağıt kapatıp yavaş yavaş alttaki yağlı kağıdın sıyırın.
5. Rulo yapın ,biraz ılıması için dinlendirin .
6. Krema için süt kremasını iyice koyulaşana kadar çırpın .İçine pudra şekeri ekleyin .
7. Sosu için kremayı ısıtın kaynama noktasına gelince tereyağı ve çikolata ekleyin.
8. İçerisinde eritip ılımaya bırakın .
9. Soğuyan keki açıp hazırladığınız pastacı kremasının içine eşit bir şekilde sürün.
10. 2 adet muzu ince ince doğrayıp içine döşeyin ve rulo yapıp sarın.
11. En son soğuyan çikolata sosu üzerine dökün.
12. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra çatalla üzerine kütük şekli yapın verev bir şekilde bir ucunu kesip diğer tarafa yapıştırın.