Kuymak

Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram Tereyağ
• 100 gram Sana yağ
• 7 kaşık un
• Peynir göz kararı
• Kaynamış su göz kararı

Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

Yağları eritelim, unu ekleyip iyice kavuralım ,başından ayrılmadan. Bir yandan da suyu kaynatalım, kavrulmuş unun üstüne suyu yavaşça dökelim ve kavurmaya devam edelim, yağlar üste çıkmaya başlayacak ,göz göz olacak, peyniri de ekleyelim, en son ocağı kapatıp, tavanın azını da kapayalım, afiyet olsun.