https://www.nefisyemektarifleri.com/muhlama-kuymak-tarifi/
Muhlama (Kuymak) Tarifi İçin Malzemeler
- 200 g kolot peyniri (telli peynirle, eritme peynirle ya da imansız peynirle de yapılır aslında ama bu peynirleri her zaman bulamıyoruz kaşar peyniri ile de yapıyoruz. )
- 1 çay bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı su
misir unu cok geldi hic olmadi ,tarifi begenmedim.
ben bu tarifinizi yapıyorum ama once tereyağında mısır ununu kavururup oyle suyu koyuyorum süper lezzetli oluyor
acaba su soğuk su mu ılık su mu olacak
Merhaba, su oda sıcaklığında olmalıdır :)
teşekkürler ☺️
Muhlama önce tavaya peynirler doğranır üzerine biraz un serpilir biraz su ile peynir hafif karıştırılarak eritilir başka bir tavada bol tereyağ eritilir ve yakılır eriyen peynirin üzerine dökülür biraz daha ocakta hafifçe karıştırılır ve ocaktan alınır. afiyet olsun
verdiğiniz tarif muhlama değil, kuymak :) maalesef genelde karıştırılır
Karadeniz yöresinin bazı yerlerinde mıhlama denirken,bazı yerlerinde kuymak denir. Aynı :)
ölcğ kesinlikle yanliş.çöp oldu
Tarif yanlış sakın yapmayın benim gibi çöp olur malzemenin önce mısır unu kavurulacak sonra su konacak rizeliler öyle yapıyor çok lezzetli oluyor
niye yeşil görünüyor ki 🧐
kız o silikonun rengi 😅
🤭🤭🤣
Trabzonlu bir arkadaşım da böyle suya atmıştı mısır ununu. Trabzon’da böyle yapılıyor demişti.
Ölçü gayet yerinde ancak uygulama sırasını değiştiriyorum. İlk defa Rizede yapmıştım. Orada öğrendiğime göre önce tereyağını eritip içine ununu ekleyip kavuruyorum. Suyunu ise daha sonra ekliyorum. Bu şekilde daha iyi sonuç alıyorum. Bu sıra ile yapmanızı tavsiye ediyorum.
Çok güzel tarifleri var Elif hanımın. Ama bu Taif’i okuyunca hayal kırıklığına uğradım.
çok kotu oldu ben de trabzonlu bilir diye yaptım ama keşke yapmasaydım
unu kavurmadan su dökmeyin önce kavurun sonra suyu ilave edin yoksa çiğ un tadi geliyor 🙈
super bi tarif super bi lezzett
çok kötü oldu başka tarif okumadan yaptım keşke diğerlerine de baksaydim. hata yapmazdim böyle
Bende aynı hataya düştüm. Direk çöp oldu.
misir unu cok geldi hic olmadi ,tarifi begenmedim.
Herkes yazmis zaten tarif cok sacma unu kavurmadan su koyduk malzemeler cop
Denedim ama cidden yagdan sonra suyu direk koymak iyi fikir degil yag ile unu kavurmaliydik bence
normal un olur mu
yorumları okumadan yaptım ve kavurmadan yaptım çiğ tadı geldi keşke diğer tariflere baksaydim çok üzgünüm o kadar aradan sonra muhlama yiyecektim olmadı
un da topak topak oldu sıcak suyu görünce offf
Bu asla muhlama degil.mısır unu kavrulmadan mümkün degil muhlama olmaz.ayrica muhlama ve kuymak ayni sey degildir.kuymağa yağ konmaz.südizi denen süt kremasindan yapilir.sadece südizi ve mısır unuyla olur.lutfen araştırarak paylaşalım bazı şeyleri.