Kuymak

Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı mısır unu
• 150 gr kadar kaşar peyniri
• 1. 5 çay bardağı soğuk su
• Yarım çay kaşığı tuz

Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavamızı ocağa koyup tereyağı koyuyoruz. Eridikten sonra mısır ununu ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz. Sonra soğuk suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Mısır unu suyunu çekene kadar bekliyoruz. Ara ara karıştırarak tabi :) suyunu çekince peynirimizi ekliyoruz. Tuzunu ekleyip peynirler eriyene kadar hızlı hızlı karıştırıyoruz. Bu tarifi tel peynirle de yapabilirsiniz. Bende kaşar vardı onu değerlendirdim. Afiyet olsun. :))