Kuymak

Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• Yarım su bardağı (yaklaşık) su
• Bir tutam tuz
• 1 kase kolot peyniri ya da kaşar peyniri

Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tepeleme 2 yemek kaşığı tereyağ bakır tavada eritilir.
2. Ben kavrulmuş mısır unu kullandım memleketten getirdiğim ama siz normal mısır ununu tereyağda kendiniz biraz kavurabilirsiniz.
3. Tereyağ ve mısır unu iyice birbirine geçtikten sonra azar azar su ekleyip karıştırın.
4. Su çok fazla üzerini geçmeyecek şekilde eklenir.
5. Biraz kaynadıktan sonra tuz ve bir kase kolot peyniri ya da kaşar peyniri eklenir.
6. Kapağı 2 dk kapatılıp peynir iyice eritilir.
7. Tereyağın piştikçe üzerine çıktığını göreceksiniz zaten.
8. Kahvaltı için de mükemmel bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun 😊