Kuymak

Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı su-süt karışımı
• Tuz
• 1 top mozerella peyniri (125g lik) küçük doğranmış
• Küçük kase kasar peyniri doğranmış

Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavaya tereyağını alıp iyice eritin.
2. Sonra içine mısır unu‘nu ekleyip rengi dönesiye kadar iyice kavurun.
3. Sonra içine tuzu (tuzu peynire göre ayarlayın) ve su süt karışımını ekleyin ve suyunu çekinceye kadar karıştırın devamlı.
4. Tavanın altını kışın ( ben 6 dan 3 aldım ocağın ısısını) ve içine peynirleri ekleyin ve ara ara karıştırarak eritin ve karıştırın sıcak sıcak yiyin.