Kuymak ( Lohusa Kuymağı )
Kuymak ( Lohusa Kuymağı ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı un
- 1 kaşık tereyağı veya sıvı yağ farketmez
- 4 çay bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
Süslemek için :
- Fıstık içi
- Tereyağı
- Tarçın
Kuymak ( Lohusa Kuymağı ) Tarifi'nin Yapılışı
- 1 çay bardağı un 1 kaşık yağ ile pembeleşene kadar kavurduktan sonra ateşten alınır. Biraz soğumaya bırakılır.
- Daha sonra kavrulmuş unun üzerine 1 çay bardağı şeker ve 4 çay bardağı su ilave edilerek karıştırılır. Çırpma teli kullanılmasını tavsiye ederim.
- Daha sonra bu karışım orta hararetli ateşte kaynamaya ve koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirilir.
- Daha sonra kaselere boşaltılır.
- Üzerine tereyağı eritilip tarçınla karıştırılarak kuymağın üzerine gezdirilir .
- En son fıstık içi serpilerek servis edilir. Afiyet olsun…
Not ; Kuymak Antep’te yeni doğum yapmış lohusalara yapılır ve böylece yeni doğum yapmış annenin doğum nedeniyle kaybettiği enerjisi tekrar kazandırılmaya çalışılır. Ayrıca çok güzelde bebeğine süt yapar.
Lohusalar İçin Yiyecek Önerileri
- Lohusalık dönemi, hamilelikte olduğu gibi çok sağlıklı beslenilmesi gereken zamanlardır. Süt yapıcı yiyecekler konulu yazımıza mutlaka göz atmalısınız.
- Lohusalıkta bol bol süt yapan içecekler yazısı da ilginizi çekebilir. Güney illerimizde sıkça yapılıp lohusalara içirilen kaynar tarifine buradan bakabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
