Kuymak Tarifi

Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram çeçil peyniri ( telli peynir)
• Tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su ( peynir altı suyu kullanırsanız daha lezzetli oluyor)
• Tuz

Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

Mısır unu tereyağında hafif kavrulur. Suyu eklenir. Karışım lapa haline gelene kadar karıştıra karıştıra pişirilerek peynirler ve çok az tuz eklenir ve sürekli karıştırılır. Peynirler tamamen eridiğinde kısık ateşte karıştırma işlemi bırakılarak yağı üste çıkana kadar pişirilir. Afiyetle yenir.