Kuymak Tarifi

Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr kuymak peyniri (kaşar peyniri de olur)
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı su
• tuz

Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tavada eritip mısır ununu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak mısır ununun sarı rengini kaybetmeden kavuruyoruz. Sonra suyunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca hemen katılaşıyor zaten. Tuzunu da katıyoruz. Muhallebi kıvamında olunca didiklenmiş peyniri ekliyoruz. Peynir eriyene kadar aynı yönde karıştırmaya devam edelim ve hazır. Soğutmadan yemek lazım. Afiyet olsun.