Kuyruklu Yıldız Verdiğim Açma Tarifim

Kuyruklu Yıldız Verdiğim Açma Tarifim'in Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 3 adet yumurta( ikisinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin ya da tereyağ
• Aldığı kadar un

Kuyruklu Yıldız Verdiğim Açma Tarifim'in Yapılışı

Sevgilerle;

1. Öncelikle süt ,maden suyu ve yağları bir tencereye alıp serçe parmağımızı yakmayacak kadar ısıtalım.
2. Ardından mayayı içine döküp karıştıralım.
3. Daha sonra yoğurma kabına karışımı döküp üzerine un hariç diğer malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
4. Unu kontrollü bir şekilde döküp yumuşak fakat ele yapışmayan kıvamda yoğuralım.
5. Hamurumuzu yaz mevsiminde üstü açık yarım, kış mevsiminde ise üstü kapalı bir saat demlendirelim.
6. Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar kopartıp içine biraz margarin sürerek dilediğiniz şekli verelim.
7. Üzerine önceden ayırdığımız yumurtayı sürelim.
8. Dilerseniz çörek otu, susam, haşhaş gibi aksesuarlarla süsleyebilirsiniz.
9. Önceden beş dakika kadar ısıtılmış 200 derece fırına sürelim.
10. Fırınınızı en iyi siz tanırsınız bu nedenle pişme süresi fırınınızla sizin aranızda:)afiyet olsun.